![Оливье с солеными и свежими огурцами Оливье с солеными и свежими огурцами](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/08/recept-1589-1-620x411_w.jpg)
Новогодний стол просто невозможен без оливье. Салат готовится в больших количествах и обязательно ставится в центре стола. Каждая хозяйка немного меняет рецепт по своему вкусу. Я люблю готовить оливье с двумя видами огурцов — так он получается более сочным и вкусным.
Пошаговый рецепт приготовления
Яйца, колбасу, картофель, морковь и оба вида огурцов нарежьте мелкими кубиками.
![Оливье с солеными и свежими огурцами – фото приготовления рецепта, шаг 1 Оливье с солеными и свежими огурцами – фото приготовления рецепта, шаг 1](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/08/recept-1589-shag-1-620x411_w.jpg)
Зеленый горошек откиньте на дуршлаг, промойте под проточной водой и обсушите на бумажном полотенце.
![Оливье с солеными и свежими огурцами – фото приготовления рецепта, шаг 2 Оливье с солеными и свежими огурцами – фото приготовления рецепта, шаг 2](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/08/recept-1589-shag-2-620x411_w.jpg)
В глубокой миске смешайте колбасу, яйца, картофель, морковь, зеленый горошек и огурцы.
![Оливье с солеными и свежими огурцами – фото приготовления рецепта, шаг 3 Оливье с солеными и свежими огурцами – фото приготовления рецепта, шаг 3](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/08/recept-1589-shag-3-620x411_w.jpg)
Добавьте соль, молотый черный перец и майонез. Аккуратно все перемешайте, чтобы не помять овощи.
![Оливье с солеными и свежими огурцами – фото приготовления рецепта, шаг 4 Оливье с солеными и свежими огурцами – фото приготовления рецепта, шаг 4](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/08/recept-1589-shag-4-620x411_w.jpg)
Выложите готовый оливье на тарелку для подачи и украсьте веточкой петрушки.
![Оливье с солеными и свежими огурцами – фото приготовления рецепта, шаг 5 Оливье с солеными и свежими огурцами – фото приготовления рецепта, шаг 5](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/08/recept-1589-shag-5-620x411_w.jpg)