Ryzhkov, stock.adobe.com
На праздничный стол всегда хочется поставить много разнообразных салатов. Среди них красиво и ярко будет смотреться «Гнездо глухаря». В этот раз предлагаю приготовить его с солеными огурцами!
Ингредиенты
Для салата:
Для сырных шариков:
Пошаговый рецепт приготовления
Мелко нарежьте куриное филе, соленые огурцы, очищенные яйца и репчатый лук.
Картофель очистите от кожуры и нарежьте мелкой соломкой.
Смешайте картофель с молотым перцем, солью и выложите на раскаленную сковородку с маслом.
Обжарьте на быстром огне до золотистого цвета и выложите на бумажную салфетку.
Смешайте куриное филе, яйца, соленые огурцы и лук.
Посолите, поперчите и заправьте майонезом.
Выложите салат горкой и щедро присыпьте жареной картошкой. Сверху сделайте небольшое углубление.
Сыр натрите на мелкой терке, добавьте измельченный укроп, майонез и перемешайте.
Из сырной массы сформируйте небольшие шарики и выложите их в подготовленное углубление.
