Nataliya Smirnova, stock.adobe.com
Еще один интересный рецепт для праздничного стола. Его оценят вегетарианцы и приверженцы правильного питания. Готовить можно с апельсинами или мандаринами. Во втором случае рекомендую добавить немного лимонного сока.
Пошаговый рецепт приготовления
Нарежьте свеклу и очищенные от кожуры апельсины.
Арахис подсушите на сковороде и измельчите в блендере.
Чернослив промойте кипятком и обсушите бумажным полотенцем.
Нарежьте чернослив мелкими кусочками.
Смешайте свеклу, апельсины, чернослив, соль и молотый перец.
Заправьте салат оливковым маслом и присыпьте арахисом.
