vaaseenaa, stock.adobe.com
Для этого салата советую брать консервированную чечевицу в банке. Она немного нежнее и пикантнее отварной, поэтому хорошо дополняет сладкую запеченную тыкву. А вот цвет и сорт чечевицы уже не так важны.
Пошаговый рецепт приготовления
Нарежьте тыкву ломтиками, сбрызните оливковым маслом и посыпьте всеми специями.
Запекайте ее 30 минут при 290 градусах.
Выложите тыкву на листья шпината, добавьте вяленые помидоры и чечевицу.
По желанию посыпьте салат зеленью.
