vkuslandia, stock.adobe.com
В последнее время салат «Мимоза» я готовлю по этому рецепту. Мне кажется, со шпротами получается вкуснее, чем с любыми другими консервами. Аппетитный копченый аромат придает блюду некую изюминку, делает более интересным и необычным.
Пошаговый рецепт приготовления
Шпроты достаньте из банки и хорошенько разомните вилкой.
Репчатый лук очистите и мелко нарежьте.
Картофель, морковь очистите и натрите на терке.
Яйца очистите от скорлупы, разделите на белки и желтки, натрите на терке.
Выложите салат слоями в такой последовательности: картофель, шпроты, лук, морковь и белки. После каждого слоя добавляйте соль, молотый перец и майонез.
Густо присыпьте салат желтками и поставьте на 2-3 часа в холодильник. Можно украсить блюдо зеленью, цветами из белка или кружочками огурцов.
