Анна Журавлева, stock.adobe.com
Для такого ароматного и пряного грузинского салата говядина должна буквально таять во рту. Поэтому запаситесь временем и терпением, чтобы запечь ее. А заодно параллельно можно отварить фасоль и обойтись без консервов.
Пошаговый рецепт приготовления
Запеките говядину в фольге примерно 1.5 часа при 180 градусах и разберите на тонкие волокна.
Замочите фасоль на ночь и отварите до готовности.
Нарежьте полосками лук и перец. Измельчите кинзу, орехи, чили и чеснок.
Перемешайте все ингредиенты, приправьте салат и заправьте его маслом с винным уксусом.
