Такой сытный картофельный салат я периодически готовлю на ужин – быстро и вкусно. А чтобы он не был совсем уж тяжелый, используйте сметану в качестве заправки. Не беспокойтесь, она вполне сочетается с копченой колбасой.
Пошаговый рецепт приготовления
Отварите картофель до готовности и нарежьте кубиком.
Измельчите огурцы с луком, нарежьте колбасу.
Добавьте рубленую петрушку и заправьте салат сметаной.
