3/4 в. я ива
1/2 гр. сахар
1/2 гр. семена кунжута, поджаренные
1/4 гр. масло
1/4 гр. мука
2 лука-шалота, нарезанного
1 зубчик чеснока, раздавленный
1/4 ч. л. перец
3-4 фунта говяжьей вырезки
Смешайте все вышеперечисленные ингредиенты. Нарезаем говядину филе. Мариновать за 2 часа до запекания.