У каждого есть своя вариация приготовления классического рецепта, а вот пример оливье с куриным филе и без моркови. Этот вариант как раз подойдет для тех, кто не любит вареную морковь. А использование филе вместо колбасы – сделает салат менее калорийным и более полезным.
Пошаговый рецепт приготовления
Заранее сварите картофель в кожуре, а также яйца (вкрутую). Остудите и почистите. Картофель нарежьте кубиками и сложите в миску.
Яйца почистите и также нарежьте кубиками, сложите в миску.
Откройте банку с горошком, слейте лишнюю жидкость. Нужное количество горошка положите в миску.
Свежий огурец помойте, если кожура жесткая – ее можно срезать. Нарежьте кубиками и отправьте в миску.
Вареное охлажденное филе и соленые огурцы нарежьте небольшими кубиками и положите в миску. Посолите салат и добавьте специи, перемешайте.
Нужное для подачи количество салата заправьте майонезом, выложите в общий салатник или же подайте порционно. Можно украсить свежей зеленью.
