Arnut, stock.adobe.com
Если острые блюда вас не пугают, попробуйте этот рецепт. Нежное филе кальмара превосходно гармонирует с овощами и красным перцем. Я удаляю семена острого перца, чтобы уменьшить жгучесть блюда, а вы ориентируйтесь по своему вкусу.
Пошаговый рецепт приготовления
Кальмары опустите в кипящую воду, проварите 2 минуты, а затем выложите остывать на тарелку.
Нарежьте болгарский перец, помидоры, зелень и зеленый лук.
Красный перец разрежьте пополам, очистите от семян и измельчите.
Смешайте кальмары, овощи и зелень.
Добавьте соль, масло и перемешайте. Перед подачей салат должен постоять 40-60 минут.
