![Овощной салат с брокколи и цветной капустой Овощной салат с брокколи и цветной капустой](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/10/recept-9586-620x413_w.jpg)
Если вы тоже привыкли, что овощные салаты – это огурцы да помидоры, этот рецепт вас наверняка удивит. Сочетание брокколи с цветной капустой в апельсиновом соке понравится даже детям. А еще это отличное диетическое блюдо.
Пошаговый рецепт приготовления
Отварите морковь до готовности – около 20 минут, и нарежьте небольшими брусочками.
![Овощной салат с брокколи и цветной капустой – фото приготовления рецепта, шаг 1 Овощной салат с брокколи и цветной капустой – фото приготовления рецепта, шаг 1](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/10/recept-9586-shag-1-572x381_w.jpg)
Примерно так же нарежьте болгарский перец.
![Овощной салат с брокколи и цветной капустой – фото приготовления рецепта, шаг 2 Овощной салат с брокколи и цветной капустой – фото приготовления рецепта, шаг 2](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/10/recept-9586-shag-2-572x381_w.jpg)
Разберите брокколи и цветную капусту на соцветия и приварите в кипящей воде, чтобы они стали мягче.
![Овощной салат с брокколи и цветной капустой – фото приготовления рецепта, шаг 3 Овощной салат с брокколи и цветной капустой – фото приготовления рецепта, шаг 3](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/10/recept-9586-shag-3-572x381_w.jpg)
Добавьте кукурузу и перемешайте овощи.
![Овощной салат с брокколи и цветной капустой – фото приготовления рецепта, шаг 4 Овощной салат с брокколи и цветной капустой – фото приготовления рецепта, шаг 4](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/10/recept-9586-shag-4-572x381_w.jpg)
Смешайте апельсиновый сок, оливковое масло и прованские травы, и заправьте салат.
![Овощной салат с брокколи и цветной капустой – фото приготовления рецепта, шаг 5 Овощной салат с брокколи и цветной капустой – фото приготовления рецепта, шаг 5](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/10/recept-9586-shag-5-572x381_w.jpg)