Когда за столом собирается много гостей, то непременно находятся приверженцы здорового питания. Советую заранее выяснить вкусовые предпочтения каждого и продумать меню. Хорошим вариантом будет постный оливье. Такой салат готовится с постным майонезом, без яиц и колбасы.
Пошаговый рецепт приготовления
Картофель, морковь, лук и соленые огурцы нарежьте мелкими кусочками.
Зеленый горошек откиньте на дуршлаг, промойте под проточной водой и обсушите на бумажном полотенце.
В глубокой миске смешайте картофель, морковь, грибы, огурцы, лук и зеленый горошек. Немного горошка оставьте для украшения готового салата.
Добавьте соль, молотый черный перец и майонез. Аккуратно перемешайте салат ложкой.
С помощью сервировочного кольца выложите постный оливье на тарелку, украсьте зеленью.
