Салаты

Праздничный салат с уткой, рукколой, апельсином и черносливом

Праздничный салат с уткой, рукколой, апельсином и черносливом


JackF, stock.adobe.com

Любители утятины согласятся с тем, что блюда из нее получаются особенно вкусными. Супы, жаркое, разнообразные вторые блюда — все достойно праздничного стола. А какие аппетитные из утки салаты! Рекомендую непременно попробовать этот рецепт.

Ингредиенты

Для салата:

Для заправки:

  • Чеснок
    1 зубчик
  • Оливковое масло
    2 ст.л.
  • Мед –
    1 ст.л.
  • Горчица –
    1 ст.л.
  • Лимонный сок
    2 ч.л.

Пошаговый рецепт приготовления

Разогрейте растительное масло на сковороде, выложите утку и очищенный от шелухи лук. Обжаривайте 5-7 минут.

Нарежьте остывшую утку, помидоры черри, апельсин, пармезан и обжаренный лук.

Чернослив промойте кипятком, обсушите и нарежьте.

Отдельно смешайте оливковое масло, горчицу, лимонный сок, мед и пропущенный через пресс чеснок.

Полученную массу взбивайте миксером 30-40 секунд.

Смешайте рукколу, утку, апельсин, помидоры, лук, сыр и чернослив.

Добавьте соль, молотый перец и полейте подготовленной заправкой.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Кнопка «Наверх»