fotogal, stock.adobe.com
Настоящий майонез – вполне полезный и вкусный соус, но для этого его нужно готовить самостоятельно. Ни одна магазинная упаковка не сможет потягаться с домашней заправкой. Отличный вариант для подачи салата Цезарь!
Ингредиенты
Для салата:
Для майонеза:
-
Оливковое масло –
120 мл -
Яичные желтки –
1 штука -
Лимонный сок –
1 ст.л. -
Горчица –
1 ч.л. -
Сахар –
0.5 ч.л. -
Соль –
0.5 ч.л.
Пошаговый рецепт приготовления
Нарежьте белый хлеб кубиком и подсушите на сухой сковороде.
Выложите в тарелку салатный микс, сухарики и пармезан. Приправьте по вкусу.
Взбейте миксером масло с лимонным соком, горчицей, солью и сахаром.
Туда же добавьте желток и продолжайте взбивать, пока майонез не загустеет.
Полейте салат майонезом.
