На любом праздничном столе «Гнездо глухаря» всегда будет пользоваться популярностью. Он такой вкусный и красивый, что не заметить его просто невозможно. Приготовьте этот салат с жареными грибами, украсьте картошкой и перепелиными яйцами.
Пошаговый рецепт приготовления
Картофель очистите от кожуры и натрите на специальной терке. Должна получиться тонкая соломка.
Половину масла разогрейте на сковороде, выложите картофель, посолите и поперчите.
Обжарьте до золотистого цвета и выложите на бумажную салфетку.
Нарежьте вареное филе, соленые огурцы, грибы и очищенный лук.
Разогрейте оставшееся масло на сковороде и обжарьте лук 2-3 минуты.
Всыпьте грибы и готовьте на среднем огне 10 минут. В конце добавьте соль и молотый перец.
Смешайте куриное филе, лук, соленые огурцы и жареные грибы.
Посолите, поперчите и заправьте майонезом.
Выложите готовый салат на красивую тарелку, сверху густо присыпьте жареным картофелем.
Сделайте в центре небольшое углубление и выложите очищенные перепелиные яйца.
