nata_vkusidey, stock.adobe.com
Киноа сейчас на пике гастрономической моды. Из нее готовят супы, каши, всевозможные салаты и десерты. Попробуйте приготовить салат с жареными баклажанами и сыром фета. Отличное блюдо для всех, кто интересуется правильным питанием.
Ингредиенты
-
Киноа (вареное) –
1 стакан -
Фета –
100 г -
Баклажаны (средние) –
2 штуки -
Зелень –
пару веточек -
Чеснок –
2 зубчика -
Растительное масло –
50 мл -
Молотый черный перец –
по вкусу -
Соль –
по вкусу
Пошаговый рецепт приготовления
Баклажаны нарежьте кубиками и замочите в подсоленной воде на 15 минут.
Слейте воду и обсушите баклажаны на бумажном полотенце.
Разогрейте масло на сковороде, всыпьте баклажаны и обжарьте до готовности.
Зелень промойте, отряхните и мелко нарежьте.
Смешайте вареное киноа, жареные баклажаны, зелень, соль и молотый перец.
Добавьте раскрошенную фету, пропущенный через пресс чеснок и перемешайте.
