![Салат из кролика, гречки, апельсинов и жареного сыра Салат из кролика, гречки, апельсинов и жареного сыра](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/11/recept-17018-620x412.jpg)
Magdalena Bujak, stock.adobe.com
Удивляет список ингредиентов? Не спешите отказываться от этого салата, он станет для вас приятной неожиданностью. Кролик и гречка должны быть свежесваренными и даже слегка теплыми. Тарелку для подачи предварительно следует прогреть.
Пошаговый рецепт приготовления
Сыр халуми нарежьте небольшими слайсами и обжарьте на сухой сковороде.
Апельсин обдайте кипятком, очистите от кожуры и нарежьте.
Нарежьте вареного кролика и стебли сельдерея.
Смешайте гречку, кролика, рукколу, апельсин, сельдерей и жареный сыр.
Посолите, поперчите и заправьте маслом.
Салат аккуратно перемешайте, выложите на тарелку и присыпьте зернами граната. По желанию можно добавить семечки льна, орехи или кунжут.