kochabamba, stock.adobe.com
Планируете особенное меню? Обязательно добавьте этот салат. Выбирайте для него только спелые манго. Определить это можно, нажав пальцами на кожуру. Она должна быть упругой и в меру мягкой. Дряблые фрукты всегда безвкусные, а твердые — кислые.
Пошаговый рецепт приготовления
Куриную печень промойте и тщательно обсушите бумажными полотенцами.
Разогрейте растительное масло на сковороде и обжарьте печень до готовности. В конце посолите и поперчите.
Манго очистите от кожуры, косточки и нарежьте.
Шпинат порвите на кусочки руками.
Смешайте куриную печень, манго и шпинат.
Добавьте по вкусу молотый перец, соль и аккуратно перемешайте.
