la_vanda, stock.adobe.com
Попалась в магазине пурпурная пекинская капуста? Непременно купите и приготовьте салат. Мне нравится смешивать ее с яркими овощами и заправлять майонезом. Блюдо получается таким вкусным и ярким, что его можно поставить даже на праздничный стол.
Пошаговый рецепт приготовления
Пекинскую капусту нашинкуйте тонкой соломкой.
Помидоры и огурцы нарежьте небольшими кусочками.
Консервированную кукурузу откиньте на дуршлаг и промойте.
Фиолетовый лук очистите от шелухи и измельчите.
В широком салатнике смешайте капусту, помидоры, огурцы, лук и кукурузу.
Добавьте соль, майонез и аккуратно перемешайте.
