Andrey Starostin, stock.adobe.com
Я перепробовала много рецептов зеленых помидоров. Одни мне казались слишком острыми, другие излишне кислыми. Этот вариант салата получен путем длительных экспериментов. Здесь подобрано идеальное количество специй, соли и сахара.
Пошаговый рецепт приготовления
Зеленые помидоры промойте и нарежьте четвертинками.
Репчатый лук очистите и нарежьте толстыми полукольцами.
Зелень и очищенный чеснок измельчите.
Смешайте зеленые помидоры, корейскую морковь, лук, чеснок и зелень.
Добавьте аджику, соль, сахар, зиру, уксус и растительное масло. Перемешайте и уберите на 10-12 часов в прохладное место.
