Если вы не любите майонез, приготовьте «Оливье» со сметаной. Любимый салат получается таким же вкусным, но более легким. Я стараюсь использовать сметану жирностью до 15% — у нее совсем немного калорий и удобная густота.
Пошаговый рецепт приготовления
Колбасу, яйца, картофель, морковь и огурцы нарежьте мелкими кубиками одинаковой величины.
Горошек откиньте на дуршлаг, промойте под проточной водой и обсушите на бумажном полотенце.
В глубокой миске смешайте огурцы, колбасу, картофель, морковь, яйца и зеленый горошек.
Добавьте соль, молотый черный перец и сметану. Аккуратно перемешайте салат ложкой, стараясь не раздавить овощи.
Выложите оливье на красивую тарелку, украсьте листиками зелени и подавайте на стол.
