olepeshkina, stock.adobe.com
Идеальный легкий салат для детей и взрослых – в нем минимум калорий и максимум пользы. Цветная капуста с яблоками и миндалем дает интересное сочетание вкусов и текстур. Главное не разварить овощ, чтобы он остался немного хрустящим. Перед подачей советую полить блюдо йогуртом.
Пошаговый рецепт приготовления
Разберите цветную капусту на маленькие соцветия и приварите в кипящей воде 3-5 минут.
Нарубите ножом обжаренный миндаль и измельчите петрушку.
Яблоки очистите от кожуры и серединок, и нарежьте мелким кубиком.
Перемешайте ингредиенты, посолите и поперчите салат.
