Легко заметить, что салат с картофелем, морковью и зеленым горошком напоминает любимое оливье. Это действительно своеобразная вариация на его тему, но гораздо более легкая и полезная. Тут нет ни мяса, ни майонеза, и такое блюдо точно оставит только приятные воспоминания, а не тяжесть в желудке.
Пошаговый рецепт приготовления
Запеките морковь и картошку до готовности, около 40 минут, в зависимости от размера.
Отварите яйца, охладите их в холодной воде и почистите от скорлупы.
Нарежьте все ингредиенты одинаковым мелким кубиком, добавьте горошек.
Перемешайте салат и заправьте сметаной со специями.
