marysckin, stock.adobe.com
Восточная кухня – наглядное доказательство того, как хорошо киноа сочетается с бобовыми. В этом салате рекомендую использовать не только фасоль, но и что-нибудь еще – например, нут или чечевицу. А для пикантности добавьте травы и острый перец.
Пошаговый рецепт приготовления
Отварите киноа по инструкции, заправьте оливковым маслом и дайте остыть.
Натрите морковь на корейской терке, нарежьте авокадо и измельчите петрушку с мятой.
Добавьте фасоль с чечевицей, перемешайте салат и сбрызните лимонным соком.
