![Салат с лососем-гриль и стручковой фасолью Салат с лососем-гриль и стручковой фасолью](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/10/recept-10400-620x414.jpg)
JJAVA, stock.adobe.com
При всей своей изысканности этот салат с лососем-гриль и стручковой фасолью очень легко готовится. Даже если у вас нет гриля или подходящей сковороды – не беда. Рыбу можно обжарить, запечь или приготовить на пару. Но советую обойтись минимумом масла, и тогда блюдо будет действительно полезным.
Пошаговый рецепт приготовления
Приправьте лосося солью и перцем и обжарьте на гриле примерно 6-8 минут на обе стороны.
Промойте зелень, разрежьте черри на части и измельчите стручковую фасоль. Если используете спаржу – нарежьте ее точно так же.
Приварите спаржу и стручковую фасоль до мягкости в кипящей воде – около 3-5 минут.
Выложите все ингредиенты в тарелки, сбрызните салат оливковым маслом и добавьте специи по вкусу.