kravtzov, stock.adobe.com
Секрет этого салата – мята, которая придает необычные вкусовые нотки мидиям и остальным морепродуктам. На самом деле это вполне привычное сочетание в тайской кухне, которое сейчас все чаще встречается и у европейских кулинаров.
Пошаговый рецепт приготовления
Приварите замороженные мидии и креветки пару минут до готовности. Сбрызните лимонным соком.
Измельчите мяту и чили, произвольно нарежьте черри.
Отварите кальмара 2-3 минуты в кипящей воде и нарежьте кольцами.
Перемешайте все с салатным миксом.
