Africa Studio, stock.adobe.com
Такой салат с морковью и цветной капустой – идеальное блюдо для вегетарианцев и поклонников правильного питания. Тут нет мяса, минимум жиров и максимум пользы. При запекании овощи сохраняют все свои витамины.
Пошаговый рецепт приготовления
Разберите цветную капусту на соцветия. Нарежьте грибы, морковь и свеклу. Срежьте жесткие части спаржи.
Выложите все на пергамент, сбрызните маслом и посыпьте травами. Отправьте на 20 минут в духовку при 180 градусах.
Добавьте в салат мангольд и перемешайте.
