myviewpoint, stock.adobe.com
Кабачки для этого салата лучше всего обжарить на гриле или на антипригарной сковороде, чтобы минимизировать количество масла. И это самый длительный процесс! На подготовку рукколы, ветчины и остальных ингредиентов уйдет всего пару минут.
Пошаговый рецепт приготовления
Нарежьте кабачок кружочками и обжарьте по пару минут с каждой стороны.
Нарежьте ветчину соломкой, а черри – пополам.
Добавьте рукколу и моцареллу, приправьте салат по вкусу и полейте маслом.
