nata_vkusidey, stock.adobe.com
Очень необычный, красивый и нарядный салат «и в пир, и в мир». Его обожают и взрослые, и дети – очень уж оригинальным получается сочетание тыквы, граната и киноа. При желании подавайте его теплым, не дожидаясь, пока крупа остынет.
Пошаговый рецепт приготовления
Нарежьте тыкву мелким кубиком и обжарьте в сливочном масле до мягкости. По желанию добавьте немного сахара и карамелизируйте ее.
Отварите киноа до готовности по инструкции – около 15 минут.
Аккуратно достаньте из половинки граната зерна.
Мелко нарежьте сыр таким же кубиком, как и тыкву.
Залейте клюкву на пару минут горячей водой и слегка обсушите бумажными салфетками.
Перемешайте салат и посыпьте его тыквенными семечками и рубленой зеленью.
