Markel, stock.adobe.com
Для этого рецепта обязательно нужен зеленый горошек в стручках. Лучше всего, чтобы он был молодым и свежим, поэтому такой салат с ветчиной я чаще готовлю летом. Но в целом, если очень хочется, можно приварить замороженные стручки.
Пошаговый рецепт приготовления
Тонко нарежьте ветчину и пармезан. По желанию пармезан можно натереть.
Разберите стручки горошка пополам, измельчите укроп.
Выложите все на салатные листья и полейте бальзамическим уксусом.
