Петр Капралов, stock.adobe.com
Если вы придерживаетесь диеты, совсем необязательно отказываться от селедки под шубой. Просто приготовьте салат с постным майонезом. Блюдо получается ничем не хуже, скорее наоборот — вкуснее и легче. Возможно, именно этот рецепт станет вашим любимым.
Пошаговый рецепт приготовления
Селедку очистите, выпотрошите и нарежьте мелкими кусочками.
Лук измельчите, овощи и яйца натрите на крупной терке.
Выложите на тарелку слой селедки, присыпьте кориандром и перцем. Сверху добавьте лук и картофель. Посолите, поперчите и смажьте постным майонезом.
Выложите слоями морковь и яйца, снова поперчите и посолите. Накройте слоем свеклы, смешанной с майонезом.
Разровняйте, украсьте крошкой вареных яиц, кусочками сельди и огурца. Поставьте салат на 1,5-2 часа в холодильник.
